|
|
Kersentaart (klafouti).
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
600 gr stevige kersen zonder pit.
3 sl roomboter kamertemperatuur..
125 gr suiker.
40 gr meel voor elk gebruik.
40 gr amandelmeel.
4 eieren.2 k melk.
1 envelopje vanille poeder.
2 sl amandelen (plakjes).
Voorbereiding:
Verwarm de oven tot 220 C.
Rooster de amandelschilfers 3 min tot ze licht gekleurd zijn.
Was de kersen en ontpit ze.
Smeer de bodem en zijkanten van de taartvorm in met boter.
Doe de kersen gelijkmatig verdeeld over de bodem in de taartvorm en besprenkel met de helft van de suiker.
Bak nu 10 minuten.
Klop de rest van de suiker,eieren, meel, amandelmeel, melk en vanillepoeder tot een gladde massa.
Stort op de voorgebakken kersen.
Strooi aman
Bereidingswijze:
Verlaag de temperatuur van de
oven tot 180 C.
Bak de taart nu 45 min tot de bovenkant goudbruin is.
Laat afkoelen.
|
|
|